Organización! palabra de temer o con la cual hacer alianza?

No le tengas miedo a esas palabras que crees te quitarán mucho tiempo porque si lo piensas bien, podría ser todo lo contrario.

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Lo primero que debemos hacer es una nueva lista del mercado, si quieres llevar un estilo de vida saludable compra solo lo que sepas puede nutrirte y no malgastes tu dinero en alimentos que solo te aportaran azúcar y calorías vacías.

Haz el mercado para tener todos los ingredientes a la mano, proteínas magras como pescado, huevos, pechuga de pollo, pechuga de pavo, frutos secos, frijoles, lentejas, Quinoa, garbanzos, avena, batata, arroz integral, plátano y muchos vegetales.

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Corta algunos vegetales que te sirvan para preparar tus comidas como cebolla, pimentón, cebollín, ajo porro, entre otros. Puedes mantenerlos en el congelador porcionados en bolsas plásticas y usar cuando quieras puedes hacer las mezclas que te gusten o colocarlos por separado. Lo importante a tomar en cuenta es que lo que daña las comidas es congelar y descongelar varias veces, por esta razón toma la porción que vas a usar, sin descongelar, y regrésala al congelador.

Puedes preparar algunos carbohidratos que te pueden durar varios días en el refrigerador y con los que podrás hacer diferentes comidas, como la Quinoa y el arroz.

Vegetales asados te pueden durar mucho con tan solo un poco de aceite de oliva y pizca de sal, que actúan como conservantes naturales.

Hojas verdes frescas con las que puedes preparar rápidamente unas ensaladas.

Algunas proteínas listas como pollo horneado o a la plancha que luego puedes rebanar finamente y usar como jamón en tus comidas o en cuadritos para una ensalada. Pollo mechado o pavo molido té puede servir para preparar lasañas, rellenar arepas, empanadas, bollitos, wraps y omelettes. Hamburguesitas o albóndigas. Todas estas proteínas preparadas te podrían durar de 3 a 4 días en el refrigerador y en el congelador mucho más.

Lo mejor de todo es que cuando termina el día o llegues tarde a casa cansada y con mucha hambre ya no caerás en manos del pan, sino que podrás resolver rápidamente una opción mucho más saludable y nutritiva para ti y toda tu familia.

Cuando hacerlo? Hay a quienes les funciona tomar un día de la semana, hay quienes adelantan un poco cada día y otras como yo que hago una mezcla de todo, un día antes y cada semana, cada vez que puedo cocino de más, para que me sobre y pueda resolver varias comidas y mantener en la nevera diferentes opciones.

Con uno dos o tres hijos, con uno o dos y hasta tres trabajos, todo es posible cuando nos lo proponemos. Piensa, la salud si importa, y la mayoría la ganamos desde la cocina, por eso mi mayor consejo es que inviertas en aprender a cocinar tu salud, si te quieres te cuidas y así podrás cuidar a quienes más amas.

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